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1.盐水浸泡:在碗中放入一包食用盐,盐的用量宁可多不能少,加入刚烧开的热水把盐化开,找一个大点的盆子将砧板放入盆中,倒入盐水泡2-3天。
2.刮蜡洗净:用刀轻刮将表层的蜡刮掉,再用刷碗的棉布清洗干净,两面都要清洗,最好用流动的清水,洗净后直起来控水。
3.吃油:起锅烧油,再次将砧板放入盆中,锅中倒入500克植物油,油烧至六七成热后将油浇在砧板上,两面都要浇匀。也可用油盐混合,将砧板涂抹均匀腌制1-2天,然后再清洗干净,吸够油的砧板立起来控下油。最后用一块干净的毛巾擦干净即可。
1、首先用开水把菜板烫一下,然后准备一盆淘米水,把菜板放进去浸泡半天。
2、然后在上面撒一点食盐,用百洁布擦拭。另一面我们也要擦一下,擦完以后再用清水冲洗干净,接着用纸巾把菜板表面的水分擦干。
3、然后把整个菜板都涂上一层食用油,涂上食用油之后,再用保鲜膜把菜板包裹起来,静置几个小时,让油渗透在菜板里。
4、几个小时后,油也基本渗透在菜板里了,我们可以把菜板,清洗干净。
5、最后放到通风处晾干,避免阳光照射,菜板经过这样的处理,以后用起来就不会发霉、开裂了。
1、保养:新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命,务必保持板面湿润,并两面轮换使用,如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟。
2、切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。
3、菜板分类:为避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,一面切熟食。
4、每处理完一类食物,即刻充分清洗,再进行下一类食物的切割。如果切肉,要用温水清洗。
1、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。
2、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
3、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。
1、在使用新买的砧板之前,首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的。
2、洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂
3、之后取出晾干,最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。
木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。